Cuketové ,, špagety " se žampióny

Taky už kolikrát nevíte, co s cuketou? Tyto cuketové cuddle špagety jsou naprosto luxusní, rychlá a zdravá varianta klasických těstovin. Já jsem si je dnes připravila se žampióny, ale zacházejte s nimi jako s normálními špagetami, takže po tepelné úpravě na pánvi můžeme připravit jako bolognese, carbonara nebo dle libosti :-)
Tip - na naškrábání tvaru špaget používám škrabku Julianne od Tescomy, stojí 79 kč a je peckovní.
Klasickou škrabkou uděláme široké pruhy, necháme pouze déle na pánvičce, jinak v tom rozdíl není.

Suroviny: 1 celá cuketa
                 hrst žampiónů
                 sůl, pepř, provensálské koření
                 parmazán

Cuketu oloupeme a naškrábeme do misky, středy nepoužíváme, osolíme a necháme pár minut pustit vodu. Mezitím si očistíme žampióny, nakrájíme a osmahneme na másle, přidáme vymačkanou cuketu, necháme zhruba pět minut restovat doměkka. Přidáme koření, promícháme a servírujeme. Rychlovka :-)